Hormonoas y Nutrición II
El cortisol es una hormona que regula una amplia gama de procesos en todo el cuerpo incluyendo la respuesta inmune y el metabolismo. También tiene un papel muy importante en ayudar al cuerpo a responder al estrés y también influye en el peso.
El cortisol es una hormona esteroide, conocido como un glucocorticoide, producido en la corteza de las glándulas suprarrenales y luego liberado a la sangre que circula en todo el cuerpo. Casi cada célula contiene receptores de cortisol y así, el cortisol puede tener un montón de diferentes acciones dependiendo de sobre qué tipo de células actuará. Estas acciones incluyen controlar los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo y así regular el metabolismo, actúa como un antiinflamatorio, que influyen en la formación de la memoria, control de sal y agua equilibrio, que influyen en la presión arterial y ayuda al desarrollo del feto. En muchas especies de cortisol es también responsable de desencadenar los procesos implicados en dar a luz.
¿Cómo se controla el cortisol?
Los niveles de cortisol varían considerablemente, pero generalmente son altos en la mañana cuando nos despertamos y luego caen durante todo el día. Esto se llama ritmo diurno. En las personas que trabajan por la noche, este patrón se invierte, por lo que el momento de la liberación de cortisol está claramente vinculado a los patrones de actividad diaria. Además, en respuesta al estrés, cortisol extra es liberado para ayudar al cuerpo a responder apropiadamente.
La secreción de cortisol está controlada principalmente por tres regiones que se intercomunican en el cuerpo: el hipotálamo en el cerebro, la glándula pituitaria y la glándula suprarrenal. Esto se conoce como el eje hipotalámico-pituitario-suprarrenal. Cuando los niveles de cortisol en la sangre son bajos, un grupo de células en una región del cerebro llamada hipotálamo secretan la hormona liberadora de corticotrofina, que provoca que la glándula pituitaria segregue otra hormona: la hormona adrenocorticotrópica en el torrente sanguíneo. Altos niveles de la hormona adrenocorticotrópica se detectan en las glándulas suprarrenales y estimulan la secreción de cortisol, causando la elevación de los niveles de cortisol. Al aumentar los niveles de cortisol, empiezan a bloquear la liberación de la hormona liberadora de corticotrofina del hipotálamo y la hormona adrenocorticotropina de la hipófisis. Como resultado, los niveles de la hormona adrenocorticotrópica empiezan a caer que luego conduce a una caída en los niveles de cortisol. Esto se llama un bucle de realimentación negativa.
¿Qué pasa si secretamos demasiado cortisol?
Demasiado cortisol en el organismo durante un período prolongado de tiempo puede conducir a un rápido aumento de peso principalmente en la cara, pecho y abdomen y presión arterial alta, a osteoporosis, debilidad muscular, oscilaciones en el estado de ánimo como ansiedad, depresión o irritabilidad. Algunas personas desarrollan el síndrome de Cushing, que engloba los síntomas previamente mencionados.
Niveles altos de cortisol durante un tiempo prolongado también pueden causar falta de apetito sexual y en las mujeres, períodos pueden hacerse irregulares, menos frecuentes o parar en conjunto (amenorrea). Además ha habido una larga asociación entre regulación elevada o deterioro de los niveles de cortisol y un número de condiciones psiquiátricas como la ansiedad y la depresión.
¿Qué pasa si tengo muy poco cortisol?
Poco cortisol en sangre puede ser debido a una condición llamada enfermedad de Addison. Tiene un número de causas, muy raras, incluido un daño a las glándulas suprarrenales por enfermedad autoinmune. La aparición de los síntomas es a menudo muy gradual. Los síntomas pueden incluir fatiga, mareos (especialmente al ponerse de pie), pérdida de peso, debilidad muscular, cambios de humor y el oscurecimiento de las regiones de la piel.
Fuente: The Society of Endocrinology, October 2013. Hormones. Cortisol.
Mi niña tiene 10 años y sobrepeso.
Pesa alrededor de 85 kgs.
Llevamos una dieta constante. Esta diagnosticada con hiperplasia suprarrenal congénita. Por lo que su organismo no produce el cortisol. Y con síndrome metabólico. Hemos intentado varias dietas pero no vemos resultado.
Creen que su plan funcionaría con ella?
Hola Mara, claro que sí. La dieta se personaliza en base al caso en particular de cada paciente 😉 Saludos!
soy una persona de 72 años y en este año he bajado 2 o 3 kilos, tengo alto colesterol e hipertension y cuido mi alimentacion comiendo sano pero no logro llegar a mi peso 46kilos, como puedo mejorar mi alimentacion para lograrlo? gracias de antemano por su comentario estare pendiente, es la primera vez que me conecto a este sitio
Hola! Lo ideal sería que pudiéramos evaluar tu alimentación actual y tu caso en general, pero puede dejarte la liga que te llevará a la dieta gratis online, sólo tienes que ingresar tus datos: https://nutricionavanzada.com.mx/dieta-online-gratis/ Saludos!
Estoy en tratamiento por un problema de tiroides, de hecho mi diagnostico es sindrome de grays, ya está controlado, de hecho sólo estoy tomando 1/2 tab. de tiamazol por la mañana y 1/2 por la noche, la cuestión es que derivado de esto, se presentó mi proceso de menopausia, lo que me ha provocado de nuevo transtornos metabólicos, siempre he buscado la forma de tratar la enfermedad a través de la alimentación por lo que me gustaría saber si a través de la alimentación podría aminorar las manifestaciones de la menopausia.
Gracias, quedo al pendiente de su respuesta, mi correo:
rsantillan@delarivagroup.com