Bollitos para el desayuno
Bollitos para el desayuno (saludable)
12 piezas
Ingredientes secos:
• ½ t de harina de almendra (Delicias Importadas y Aladino)
• ½ t de harina de coco cernida (Delicias Importadas y Aladino)
• 1 cucharita de canela
• ½ cucharita de bicarbonato
• 1/8 de cucharita de clavo molido
• ¼ de cucharita de jengibre molido
Ingredientes Húmedos:
• 6 huevos
• 2 cucharitas de extracto de vainilla
• 1/3 t de miel de abeja
Añadidos:
• 1t de zanahoria rallada fino
• 1t de calabacita rallada fino
• ¼ t de nuez picada
• ¼ t de semillas de calabaza crudas
1. Precalienta el horno a 175°C.
2. En un tazón pequeño mezcla los ingredientes secos.
3. En un tazón mediano bate los huevos hasta que estén ligeros, agrega la vainilla y la miel de abeja y sigue batiendo un poco más.
4. Añade los ingredientes secos a la mezcla de huevo y bate con una batidora de mano.
5. Agrega la zanahoria, calabacita, nuez y semillas de calabaza batiendo hasta que estén bien incorporadas.
6. Prepara 12 moldecitos desechables para bollitos y divide la mezcla de forma pareja sirviendo alrededor de ¾ del molde.
7. Hornea los bollitos de 25-30 minutos hasta que estén dorados y el centro regrese a su lugar cuando es presionado.
8. Acomódalos en una reja a que se enfríen totalmente.
9. Guárdalos en una caja hermética y puedes congelarlos para uso posterior.
10. Descongélelos en el refrigerador desde una noche anterior. Recaliéntalos en el hornito o disfrútalos a temperatura ambiente.
Cual es la semilla de calabaza cruda y en donde se consigue ?
Hola! la consigues en HEB.