Brochetas de Verduras

Brochetas de Verduras (4 porciones)

Beneficios:

• Alto en manganeso, combate radicales libres
• Poderoso antioxidante
• Apropiada para diabetes
• Bajo en calorías
• Alta en fibra, para tu digestión
• Libre de gluten

Procedimiento

1. Cortar en cuadros grandes los pimientos y la calabacita.

2. En un sartén calentar el aceite de oliva.

3. Agregar el ajo, la cebolla y las ramitas de romero.

4. En un palillo para las brocheta encajar la calabacita, pimiento verde, pimiento rojo y los champiñones.

5. Colocar sobre el sartén unos minutos o hasta que se suavicen las verduras.