Champiñones con Piñones
Receta vegetariana saludable
4 Personas
- 500g de champiñones de varios tipos
- ¼ t de aceite de oliva
- 3 d de ajo picadito
- Sal de mar yodatada
- Pimienta
- 2 cucharadas de sazonador vegetal
- 2 t de agua
- 1 cucharada de perejil picado
- 4 cucharadas de piñones
- Mezclar los champiñones, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón y dejar aparte. Disolver el sazonador en el agua en otro tazón.
- Acomodar los champiñones en refractarios, en una sola capa y bañar con el agua sazonada. Asar en el horno a 230° C hasta que se doren, alrededor de 15 minutos.
- Agregar los piñones y seguir dorándolos hasta que estén listos, alrededor de 10 minutos más.
- Adornar con el perejil fresco y servir.
