SÁNDWICHES HELADOS DE FRAMBUESA Y VAINILLA

15 Porciones (Receta Saludable)

Beneficios:

• Receta libre de gluten.
• Receta vegana.
• Baja en azúcar.
• Alta en fibra.
• Alta en ácidos grasos omega 3

Procedimiento

Helado

1. Licuar las nueces de la India, el agua, el jarabe de maple, el extracto de vinilla, la sal de mar y el aceite de coco, hasta obtener una mezcla uniforme.
2. Transferir la mezcla a una máquina de helado.

Sándwiches

1. Moler las almendras hasta obtener una especie de harina.
2. Mezclar las almendras molidas con los dátiles, el cacao, el extracto de vainilla, las nueces, la sal de mar y el agua.
3. Presionar la mitad de la masa en un molde y refrigerar.
4. Mezclar el helado con la frambuesa.
5. Extender la mezcla del helado sobre la masa en el refractario y congelar durante 6 horas.
6. Después extender la otra mitad de masa sobre el helado.
7. Cortar y servir.