Wraps de Pollo en Hoja de Lechuga

CENA KETO o CETOGÉNICA

Tiempo de preparación: 30 min
Para 6 platillos

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de coco aminos
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• ¼ repollo verde picado
• ¼ taza de cebollas picada
• ½ taza de champiñones picados
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre, rallado
• ½ cucharadita de sal marina
• ½ cucharadita de pimienta negra
• Zanahorias ralladas al gusto

Preparación:

• En un tazón mediano, agrega el aceite de sésamo, balsámico, coco aminos, jengibre, ajo, sal, pimienta y pollo. Mezclar bien y reservar.
• En una sartén grande a fuego medio, combine el aceite las cebollas y los champiñones. Saltear durante unos 5 minutos.
• Agrega el pollo y Añade el repollo .
• Tapa y deja cocer a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la col esté suave.
• Servir con envolturas de lechuga y cubrir con zanahorias.