Salmón a la Plancha con Aderezo de Aguacate

CENA KETO o CETOGÉNICA

Tiempo de preparación: 25 min
Para 2 platillos

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 filetes de salmón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de tomillo
• ¼ cucharadita de cayena
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 4 tazas de col rizada

Aderezo cremoso de aguacate:

• 1 aguacate
• 1 diente de ajo, pelado
• ½ jalapeño, picado
• ½ taza de cilantro, picado
• Jugo de ½ limón
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• ¼ taza de aceite de oliva.

Preparación:

• En un sartén grande a fuego medio, calienta el aceite.
• Mientras la sartén está calentando, combina, ajo, cebolla, orégano, tomillo, pimienta de cayena, sal y pimienta en un tazón pequeño.
• Cubre el salmón uniformemente con los condimentos.
• Con unas pinzas, coloca los filetes de salmón en el aceite caliente. Cubre y fríe cada lado durante aproximadamente 5 a 10 minutos
• Servir sobre col rizada y cubre con aderezo.